Header image
Arend Traiteur
Catering- en partyservice
home
Over ons
Produkten
Contact
Locaties


Frans buffet 1.

U kunt vier keuzen maken uit de onderstaande koude en/of warme gerechten.

koude gerechten:

In mosterd en gekneusde peper gemarineerde,geroosterde
rosbief.Saus van crème fraîche en tuinkruiden.
- Vitello tonato(kalfsvlees in een romige saus van
tonijn,kappertjes en ansjovis.)
- Gerookte forel met mierikswortelsaus.
- Diverse italiaanse worstsoorten,zoals coppa di Parma,
mortadella,salami spianata romana.
- Carpaccio van rauwe schotse zalm met kappertjes-limoendressing.

warme gerechten:

- Met honing,mirin,gember en sereh gelakeerde terriyaki kip.
- Toscaanse quiches met paprika,tomaat,mozzerella en basilicum.
- Quiche `royale' met zalm,zure room en dille.
- Fillodeegtaartje met gegrillde zeevruchten en citroengras.
-Laagjes spinaziepasta met vullingen van snoekbaars met verse
koriander,gerookte en verse zalm.
- Pasteitje met lamsvlees,bospeentjes en meiknol.

  U kunt drie keuzen maken uit onderstaande salades:

- Toscaanse rijstsalade met olijven,ansjovis,tonijn en tomaat.
- Gemengde salade met gerookte kipfilet mozzarella.
- Griekse salade met fêta,olijven,tomaat etc.
- Groentesalade van bleekselderij,radijs,tofu en broccoli.
- Salade van tuinboontjes,spek en room.
- Pastasalade met pesto en geitenkaas.
- Parijse aardappelsalade.

Wij voorzien dit buffet van ciabatta brood,maisbrood met pepertjes,boter
en kruidenboter.
borrelgarnituur
Tapas
High tea
Frans buffet 1
Frans buffet 2
Italiaans buffet
Salade buffet